Balde de 25 Kg de Mel Puro de Abelhas Europa (Apis Mellifera) - Várias Floradas

Ideal para revendedores ou para fabricantes da bebida dos deuses, o HIDROMEL.

Como o mel é mais denso que a água, 1 litro de mel equivale a 1,4 kg, sendo assim, um balde de 25 kg possui 17,85 Litros! O valor agregado nessa compra é muito grande! Faça as contas!

O balde é homologado pelo Ministério da Agricultura e Vigilancia Sanitária, lacrado e com alça para carregar.

Comercializamos nas floradas: Laranjeira, Cipó Uva, Silvestre, Eucalipto e Cana de Açúcar. Mel 100% Puro e Garantido.

Obs: Verifique a diferença de preço ao escolher a florada!

Como o MEL é produzido?

O MEL é produzido pelas abelhas a partir do Néctar recolhido das flores. As abelhas armazenam temporariamente o néctar recolhido em seu aparelho digestivo, mais especificamente na vesícula nectarífera, onde sofre a ação de várias enzimas que irão decompor o açúcar do néctar em dois açúcares mais simples, a frutose e a glicose, além disso, durante o tempo que o mel fica na vesícula nectarífera, o que geralmente corresponde ao tempo de transporte das flores até a colmeia,  diversas enzimas são acrescentadas ao néctar, tais como a invertase, diastase, glicose oxidase, catalase e fosfatase. O néctar então acrescido dessas enzimas é regurgitado pelas abelhas nos alvéolos dos favos no interior da colmeia, onde perde grande parte da sua água, transformando-se em MEL e ficando assim armazenado com o objetivo de servir de alimento para elas.

Tipos de MEL

Existe uma variedade muito grande de tipos de MEL, sendo caracterizados de acordo com a espécie de inseto produtor, assim como, coloração, sabor, densidade, etc.

Se utilizarmos como objeto de estudo o MEL produzido por apenas uma determinada espécie de abelha, ainda assim teremos variações de tipos, pois o mesmo depende da origem do néctar recolhido, ou seja, dos tipos de flores presentes na região onde se encontram as colmeias. Sendo assim o tipo do mel é totalmente vinculado ao tipo de florada da região onde se encontra o apiário e justamente por isso é geralmente catalogado com o nome da florada.

Classificação do MEL

O MEL é classificado basicamente em dois grupos:

Monofloral: Proveniente do néctar de uma única espécie de floral.
Polifloral: Proveniente do néctar de diversas flores de espécies diferentes.

De acordo com a escala internacional, o mel também pode ser classificado de acordo com suas cores:

• Mel Branco: É o mais estimado no Mercado Internacional por ter um sabor bastante suave, embora seja um pouco mais pobre em sais minerais. Exemplo: Mel da florada de Cambará.
• Mel Claro: Possui aroma e sabor muito apreciados, coloração cerejeira e densidade média. Exemplos: Mel de laranjeira, Cipó Uva e Macieira.
• Mel Ambar: Possui a coloração mas comum das encontradas no Brasil, é rico em sais minerais. Exemplo: Mel Silvestre e de Eucalipto.
• Mel Escuro: Proveniente de vegetação baixa. Rico em sais minerais e ferro. Exemplo: Mel de Cana de Açúcar, Malva e Cidreira.

Composição do Mel

A composição do MEL varia de acordo com a florada do qual o néctar foi extraído, assim como a espécie de abelha que o produziu e as condições climáticas do ambiente onde se encontram as colmeias, no entanto, embora varie as quantidades de um ou de outro componente, a existência dos mesmos é sempre garantida.

O MEL é constituído basicamente por glicose e frutose, que compõe aproximadamente 75% do seu total. Em sua composição também estão presentes a água num percentual de aproximado 20%, alguns minerais conhecidos como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, aminoácidos,  ácidos orgânicos como ácido acético e ácido cítrico, vitaminas do complexo B, vitaminas C, D e E, além de alguns antioxidantes como flavonoides e fenólicos.

 

Composição Básica do mel
Componentes	Média	Desvio padrão	Variação
Água (%)	17,2	1,46	13,4 ~ 22,9
Frutose (%)	38,19	2,07	27,25 ~ 44,26
Glicose (%)	31,28	3,03	22,03 ~ 40,75
Sacarose (%)	1,31	0,95	0,25 ~ 7,57
Maltose (%)	7,31	2,09	2,74 ~ 15,98
Açúcares totais (%)	1,5	1,03	0,13 ~ 8,49
Outros (%)	3,1	1,97	0,0 ~ 13,2
pH	3,91		3,42 ~ 6,10
Acidez livre (meq/kg)	22,03	8,22	6,75 ~ 47,19
Lactona (meq/kg)	7,11	3,52	0,00 ~ 18,76
Acidez total (meq/kg)	29,12	10,33	8,68 ~ 59,49
Lactona/Acidez livre	0,335	0,135	0,00 ~ 0,950
Cinzas (%)	0,169	0,15	0,020 ~ 1,028
Nitrogênio (%)	0,041	0,026	0,00 ~ 0,133
Diastase	20,8	9,76	2,1 ~ 61,2

Valores Nutricionais do MEL

O MEL é um complemento alimentar de suma importância para a humanidade, pois possui diversos nutrientes necessários ao nosso corpo. Além de ser uma fonte abundante de energia, o mel traz muitos benefícios ao nosso organismo, principalmente no que diz respeito ao equilíbrio de nossas funções orgânicas.

Valor nutricional do mel
Componentes	Quantidade em 100g
Proteína	0,87 g
Carboidratos	80,35 mg
Colesterol	1,87 mg
Cálcio	15,29 mg
Ferro	1,42 mg
Sódio	14,16 mg
Energia	324,88 kcal

Propriedades Terapêuticas do MEL

São várias as propriedades terapêuticas do MEL. É tanto assunto que merece com certeza um artigo específico sobre isso, no entanto, vale a pena citar alguns dos principais benefícios desse fabuloso alimento.

Notadamente algumas propriedades terapêuticas já foram comprovadas cientificamente, tais como sua ação cicatrizante, antisséptica, antibacteriana e antimicrobiana, no entanto, no que diz respeito ao conhecimento popular, o mel é um ótimo revigorante para pessoas cansadas e nervosas, combate gripes e resfriados, possui efeito expectorante combatendo a tosse, é diurético e digestivo, acelera a cicatrização da pele em feridas e queimaduras quando utilizado externamente, é ótimo hidratante e nutritivo para a pele, revitaliza o cabelo, tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos, é antirreumático, combate cãibras e aumenta o nível de antioxidantes no sangue.

São tantos os benefícios e as indicações do MEL para o ser humano que uma nova área da medicina alternativa foi criada com o objetivo de estudar as propriedades terapêuticas dos produtos derivados das abelhas e sua aplicabilidade no homem, a Apiterapia.

A apiterapia tem crescido muito nos últimos anos e desenvolvido suas pesquisas principalmente sobre a utilização do MEL, Pólen, Geleia Real e Apitoxina no tratamento de inúmeras enfermidades do ser Humano.